Сервелат, салями
Состав
—
свинина, говядина, шпик, мякоть цыпленка бройлера, смесь посолочно нитритная (соль, фиксатор окраски Е250(0,065%), соль, стабилизатор Е450, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е301, пшеничные волокна, пряности (черный перец, чили, чеснок, тмин, имбирь), ароматизатор Бренди
Хранение
—
Срок годности с применением вакуума при температуре от 0 до +6С и относительной влажности воздуха 75-78% не более 45 суток. После вскрытия упаковки – 72 часа, но в пределах общего срока годности, при соблюдении указанных условий хранения.
Сервелат, салями
Состав
—
филе птицы, свинина, грудинка свиная, смесь нитритно посолочная (соль пищевая, фиксатор окраски: нитри натрия, антислеживатель), соль пищевая, комплексная пищевая добавка (декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия Е621, (25%), соль, экстракты пряностей (перец, кардамон), сахар.
Хранение
—
порционной нарезкой с применением вакумма не более 45 суток при температуре от 0С до 6С
Сервелат, салями
Состав
—
говядина, свинина, грудинка свиная, смесь нитритно посолочная (соль пищевая, фиксатор окраски: нитри натрия, антислеживатель), соль пищевая, комплексная пищевая добавка (декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия Е621, (25%), соль, экстракты пряностей (перец, кардамон), сахар.
Хранение
—
порционной нарезкой с применением вакумма не более 45 суток при температуре от 0С до 6С
Сервелат, салями
Состав
—
свинина, говядина, мякоть цыпленка бройлера, соль пищевая, чеснок, комплексная пищевая добавка (декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия Е621, экстракты пряностей (перец, кардамон), комплексная добавка (регулятор кислотности Е451, стабилизатор (Е450, Е 452),декстроза, соль, антиокислитель Е301, ароматизатор, нититно посолочная смесь (соль, фиксатор окраски Е250 (0,065%)
Хранение
—
при температуре от 0С до 6С целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы 60 суток, при температуре хранения от 0С до 6С при нарушении целостности батона с применением вакуума 45 суток
